美容師から経営者への転換と震災を乗り越えて

「“来る人には楽しみを、帰る人には喜びを”がグループのコンセプトです」とオーナーの堂村さん。20代まで技術力に重点を置いたサロンに勤めていたが、30歳からは新しい考え方を学ぶため、アパレル出身のオーナーの下で経営を学んだ。

「“美容師とは”から“経営とは”にシフトしました。そこで、チェーンストア（多店舗経営）理論と出合い、32歳で独立しました」。

その後、神戸市内に次々とサロンを出店。順調に規模を拡大していたところに、阪神・淡路大震災が襲った。

「街が壊滅し、スタッフの半数以上が退職しました。お客様もバラバラになってしまいました。あのときは本当に辛かったです」。

それでも、新たに資金を工面し、スタッフを集めるため元町にVerge（現Dix Hair）をオープン。経営を立て直した。現在はDix Hairをはじめ、深江駅（神戸市東灘区）と岡場駅（神戸市北区）のVerge、谷上駅（神戸市北区）のLA SIENNE、湊川駅（神戸市兵庫区）のFLEUVEを運営している。

「多店舗経営で規模が大きく、サポート体制が整っているため、美容師が就職しやすいというメリットがあります。スタッフには、美容師になって本当に良かったと思ってほしいですね」。

100年続く老舗サロンを目指す

グループ経営は、スタッフの成長にも大きな影響を与えている。モードを重視するDix Hairを中心に、地域密着型サロンのVerge、LA SIENNE、FLEUVEがあり、街中から郊外の幅広いお客様に接することができる。さらに、技術トレーニングやメーカー講習なども実施。スタッフ同士で切磋琢磨でき、自己育成につながっている。

また、価値観を共有できる美容師を育てたいと、新卒採用に限定した教育カリキュラムを用意。スタイリストデビューに向けて、基礎技術を徹底的にたたき込む。一方で、技術だけでは長続きしないと堂村さん。

「技術は美容師にとって必要最低条件に過ぎません。大事なのは、その技術を生かし、いかにお客様に喜んでいただくかだと思っています。最終的には人間力ですね。マニュアル通りではなく、おもてなしの気持ちを持ってお客様に接するよう伝えています」。

時代に適応出来る経営者を育て、100年続くサロンを作りたいという。

「一代ではできることに限りがあり、旗を振って走ることで終わってしまいます。二代目は私ができなかったことを、三代目はより充実させていってほしいですね」。

高級感とリーズナブルな価格を両立

JR元町駅前にあるアクセス抜群のサロン。中世パリをイメージした店内には、白く輝く大理石の床と高い天井の贅沢な空間が広がっている。「看板店舗として出店するため、外観、内観ともに、落ち着きのあるおしゃれな感じに仕上がるようこだわりました。まさか、あんなに大理石を使うとは（笑）」。

カット2,000円代とお手頃価格で、10代後半〜20代の女性が多く集まる。「学生さんなどが中心ですね。価格帯は低いですが、カウンセリングから仕上げまで、スタイリストがマンツーマンで担当するので、安心できると喜ばれています」。